San Sebastián de los Reyes
Chef privado en Ciudalcampo
Jesús Sancosmed, formado en las filas de prestigiosos chefs nacionales e internacionales y en restaurantes reconocidos y galardonados con estrellas Michelin, ofrece eventos en chalés y fincas del norte de Madrid en Ciudalcampo (San Sebastián de los Reyes). Lleva más de 20 años como Jefe de Cocina. Desde 110 € por persona, con propuesta y presupuesto por escrito.
La zona
Cocinar en Ciudalcampo
Ciudalcampo es una urbanización cerrada de San Sebastián de los Reyes, con parcelas grandes, zonas verdes y viviendas de amplio espacio exterior. Es un lugar habitual para celebraciones con un número elevado de invitados.
Jesús diseña aquí eventos de veinte a sesenta personas y cenas privadas, con cálculo preciso de logística por la distancia al centro.
Viviendas habituales
Chalés en parcela grande con jardín, piscina y zonas de exterior.
Ocasiones frecuentes
- Celebraciones con muchos invitados
- Cumpleaños señalados
- Comidas de verano
- Cenas privadas de fin de semana
Servicios en Ciudalcampo
Formatos más solicitados
| Servicio | Comensales | Precio |
|---|---|---|
| Eventos y celebraciones | 12 — 60 personas | presupuesto a medida, desde 2 500 € |
| Cena privada en casa | 4 — 12 comensales | desde 110 €/persona (mín. 4) |
| Chef de temporada · residencia | Estancias de 2 días a varias semanas | desde 650 €/día |
Precios orientativos. Presupuesto definitivo por escrito antes de confirmar.
Ejemplo de menú · Verano
Brasa y huerta
Servicio pensado para terraza y jardín, con parte del menú a la brasa. Cada menú se ajusta a la temporada y a los gustos de la mesa.
- Tomate de temporada, ventresca y albahaca
- Ostra con manzana verde y eneldo
- Calamar a la brasa, su tinta y cebolleta
- Atún rojo, pimiento asado y almendra
- Presa ibérica a la brasa, melocotón y mostaza antigua
- Melocotón, verbena y helado de leche quemada
Logística
Lo que se revisa antes
- Transporte refrigerado del producto por la distancia desde el centro.
- Material auxiliar de cocina y personal de sala para grupos grandes.
- Acceso comunicado al control de la urbanización.
Cómo funciona
- 1
Conversación
Una llamada o un WhatsApp para conocer la ocasión, los comensales y las alergias.
- 2
Propuesta
Menú y presupuesto por escrito en menos de 24 horas, sin partidas ocultas.
- 3
Servicio
Compra de producto el mismo día, cocinado y servicio en su casa.
- 4
Recogida
La cocina queda limpia y ordenada al terminar.
Preguntas frecuentes
Chef privado en Ciudalcampo: dudas habituales
Ciudalcampo está fuera de la M-50; si procede un suplemento, figura claramente en el presupuesto.
Sí, con personal de sala y material auxiliar. El formato se decide en la primera conversación.
La cena privada en Ciudalcampo parte de 110 € por persona (mínimo 4) y el menú degustación de 160 € por persona. El presupuesto final se envía por escrito antes de confirmar.
Se recomienda escribir con dos o tres semanas de antelación; para fechas señaladas, antes. Jesús responde en menos de 24 horas.
Propuesta de menú, compra del producto, cocinado y servicio en su domicilio y recogida completa de la cocina.